C’est au cœur de Namur, en face de l’Université, qu’est située la boutique d’Ursule et Petula. Il y a 10 ans, Mathilde et Joachim reprenaient cette petite sandwicherie non loin des Ursulines. Après quelque années, ils ont décidés de la transformer selon leur idée de la cuisine au goût du jour. Un comptoir reprenant les codes des anciennes boutiques: carrelages métro, carte simple, lampes chauffantes cuivrées, des bocaux dans lesquels sirotent des fruits « maison » et un comptoir rempli de plats de salades diverses et variées aux couleurs des différentes cultures de sauces et préparations selon les recettes de la maison. Tous nos plats sont réalisés à la Amin selon des recettes Maison.

Chez Ursule et Petula, la cuisine et les saveurs ont une place privilégiée. C’est peut-être parce que nous sommes une équipe de femmes …

Mais Ursule et Petula, ce n’est pas qu’une cuisine ! C’est une équipe soudée. Une équipe de femmes…. euh Pardon Joachim ! Mais oui, principalement composée de femmes. C’est peut-être pour cela que nous aimons les recettes généreuses et que nous avons toujours le sourire aux lèvres lorsque nous vous accueillons au comptoir.

En 2019, Ça fait 10 ans déjà, 10 ans de nous. De projets, d’aventures, de tourments parfois et de tournants. On n’a pas vraiment vieilli parce qu’on se sent capable de tout encore. Et c’est grâce à ce super esprit d’équipe. Nous avons mis Nénene et Marie à l’honneur parce 10 ans, c’est pas rien. Et tout seul, on ne serait pas grand chose. Chez nous, collaboration rime avec créativité. Et c’est précieux de pouvoir s’appuyer sur les compétences de chacun. Rire et travailler. S’investir et créer. Penser à demain. Les projets débordent des poches de nos tabliers mais ça on aura d’autres occasions pour vous en parler.

Les 10 ans de Marie et Nénenne

La boutique en images

Retrouvez-nous du mardi au vendredi au 80 rue de Bruxelles à Namur.